Le terme “poisson blanc” désigne tout type de poisson à la chair blanche et feuilletée. Selon la maison perla, expert en livraison fruit de mer et champagne a Lyon, il est considéré comme un type de fruit de mer très populaire, non seulement pour sa saveur légère, mais aussi pour ses propriétés nutritionnelles. Lorsque nous pensons au corégone d’Alaska, nous faisons généralement référence à des poissons comme la morue du Pacifique ou le colin d’Alaska.
Bien sûr, il existe quelques autres types de poissons à chair blanche, comme le flet par exemple, mais ils entrent dans la catégorie des poissons plats. Il existe de nombreux types de poissons blancs dans le monde, mais dans notre article, nous nous concentrerons davantage sur les variantes que l’on trouve en Alaska.
Le poisson blanc est-il sain ?
La première et la plus importante raison pour laquelle le corégone du Pacifique est si populaire est son profil de saveur et la facilité avec laquelle il est possible de faire preuve de créativité en cuisinant avec ce poisson polyvalent. Mais beaucoup de gens aiment le corégone pour ses bienfaits supplémentaires pour la santé !
La première chose à comprendre au sujet du corégone est qu’il est largement considéré comme une source parfaite de protéines pour quiconque suit un régime, cherche à maintenir son poids, ou s’entraîne pour une certaine épreuve ou un certain type de corps. Le facteur le plus important est que la plupart des corégones ont une très faible teneur en graisses, une quantité extrêmement élevée de protéines, et sont pleins de vitamines et de minéraux essentiels. Il s’agit donc d’une source parfaite de protéines, car elle contribue à fournir de l’énergie au corps, tout en réduisant l’accumulation de graisse. Il est particulièrement bon pour les personnes qui luttent contre les problèmes de cholestérol, les maladies cardiaques ou tout autre problème de régime ou de poids. Ce qui est étonnant avec le poisson blanc, c’est que les avantages de sa consommation ne s’arrêtent pas là !
Le poisson blanc est-il bon pour vous ?
Grâce à sa grande quantité d’autres nutriments essentiels, le poisson blanc peut contribuer à votre santé de bien d’autres façons !
Maintien de la solidité des os :
En raison d’une mauvaise alimentation, l’ostéoporose devient de plus en plus courante dans le monde. L’ostéoporose est une maladie qui affaiblit et fragilise les os, les rendant plus fragiles et entraînant une perte de taille avec l’âge. Le corégone entre en jeu ici grâce à sa forte teneur en phosphore. Le phosphore est largement connu pour contribuer au maintien de la structure et de la densité osseuses, ainsi qu’à la cicatrisation des os. En mangeant régulièrement du corégone, vous pouvez éviter d’avoir des problèmes osseux avec l’âge, qui, s’ils sont retardés, peuvent provoquer des maladies incurables comme l’ostéoporose.
Santé cellulaire :
Se maintenir en bonne santé au niveau cellulaire est probablement l’un des aspects les plus importants de votre bien-être général. Les protéines sont absolument vitales pour les fonctions de base d’une cellule, car elles aident les cellules à se structurer et à se réguler à leur niveau le plus élémentaire. Sans un apport suffisant en protéines, vos cellules ne seraient pas en mesure de fonctionner correctement, ce qui entraînerait un dysfonctionnement de vos organes. Le résultat peut aller d’un manque général de bien-être physique à la mort. C’est pourquoi les protéines sont l’un des nutriments les plus vitaux pour notre corps, et pourquoi manger du corégone peut être bénéfique pour votre santé.
Aide votre corps à produire du sang :
L’une des vitamines présentes dans le corégone est la vitamine B12. Cette vitamine est essentielle au bon fonctionnement des nerfs et à la production de nouveaux globules rouges. Les personnes qui souffrent d’anémie se voient souvent prescrire un supplément régulier de vitamine B12 pour les aider à résoudre ce problème de santé. De nombreuses personnes souffrant d’anémie consomment une bonne quantité de corégone afin de répondre à ce besoin en B12 dans l’espoir de maintenir une production saine de nouveaux globules rouges.
Combat l’inflammation :
Le corégone contient une dose saine de vitamine B6, qui est connue pour aider à combattre l’inflammation dans le corps. Cela devient un nutriment essentiel pour toute personne qui souffre d’une maladie liée à l’inflammation, comme l’asthme ou l’arthrite. Des études ont montré que la consommation d’aliments contenant de la vitamine B6 peut contribuer à réduire la douleur causée par l’arthrite et à diminuer le nombre de crises d’asthme chez les personnes atteintes de ces maladies.
Renforcement du système immunitaire :
Le corégone est également une excellente source de vitamine B3 ! Cette vitamine essentielle est connue des chercheurs pour aider à stimuler le système immunitaire. Les scientifiques ont découvert que l’administration de fortes doses de B3 pouvait aider les patients à se remettre plus rapidement d’une infection et à combattre les infections causées par les très redoutées superbactéries. Il y a de fortes chances que vous n’ayez jamais à vous soucier du SARM, mais il est bon de savoir que votre repas de fruits de mer peut vous aider à combattre un rhume.
Une grossesse en bonne santé :
Des chercheurs ont découvert que les femmes qui présentent une carence en vitamine B2 ont un risque plus élevé de faire une fausse couche que celles qui consomment la dose quotidienne recommandée. La vitamine B2 aide le foie à filtrer les anciennes hormones et prépare l’organisme aux changements qui surviennent pendant la grossesse. Étant donné que de nombreux types de corégones contiennent des quantités élevées de vitamine B2, les médecins recommandent souvent aux femmes enceintes d’ajouter davantage de poissons comme le cabillaud du Pacifique à leur régime alimentaire.
Vous gardez la jeunesse :
Tous les nutriments présents dans des poissons comme le colin d’Alaska et le cabillaud du Pacifique peuvent vraiment vous aider à vous sentir et à paraître plus jeune. Comme nous l’avons évoqué dans les points précédents, les nombreux nutriments du corégone aident vos cellules à se renouveler. Les cellules qui perdent leur capacité à se renouveler correctement, ce qui entraîne les nombreux aspects du vieillissement, causent principalement le vieillissement. Avec une alimentation appropriée, vous pouvez aider vos cellules à fonctionner correctement et, surtout, à se diviser et à se renouveler correctement. Cela peut vous aider à retarder un peu plus longtemps les signes du vieillissement.
Perte de poids :
Réduire son tour de taille est un problème auquel de nombreuses personnes dans le monde sont confrontées quotidiennement. Il est si facile de trouver des aliments qui font grossir à chaque cuillerée, mais il est très difficile de distinguer les aliments qui peuvent nous aider à perdre du poids. Les poissons blancs comme le cabillaud et le colin sont parfaits pour cela car ils sont très pauvres en graisses. Leur taux élevé de protéines vous fournira l’énergie dont vous avez besoin tout au long de la journée, et leur faible teneur en graisses vous aidera à contrôler les calories.
Contrôlez votre taux de cholestérol :
Le corégone est également pauvre en cholestérol LDL, et si votre médecin vous a dit que votre taux de LDL était élevé, vous devez sauter dans le train de la morue ! Un taux élevé de cholestérol LDL peut causer de nombreux problèmes au niveau du cœur et du système circulatoire. Les personnes présentant un taux élevé de cholestérol ont un risque beaucoup plus élevé de souffrir d’hypertension artérielle, de maladies cardiaques et de crises cardiaques. Votre cœur travaille constamment pour vous, soyez gentil avec lui et nourrissez-le de corégone !
Fait travailler votre cerveau :
Les nutriments contenus dans le corégone sain peuvent également contribuer à favoriser le bon fonctionnement du cerveau. Non seulement ils aident votre cerveau à fonctionner correctement en soutenant la fonction des cellules cérébrales, mais ils aident également votre cerveau à mieux fonctionner. De nombreux nutriments contenus dans le corégone aident à créer de nouvelles voies neuronales dans votre cerveau, ce qui peut contribuer à stimuler non seulement les fonctions cérébrales de base, mais aussi à vous rendre plus intelligent. Lorsque nous apprenons quelque chose de nouveau, notre cerveau crée de nouvelles voies neuronales pour renforcer cette nouvelle compétence ou information. Plus votre cerveau est capable de créer ces voies, plus vous serez efficace pour apprendre quelque chose de nouveau. Aidez donc votre cerveau à se souvenir de toutes ces merveilleuses informations sur les bienfaits du corégone pour la santé et prenez-en pour votre prochain repas !
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